|
Behöver ert företag experthjälp? Gastro Botnia håller på att bygga upp en expertbank, som erbjuds projektets företag.
Vi kan idag erbjuda experter på vin, design, kök och service. Ni har möjlighet att under några dagar utnyttja våra experter.
Kontakta våra projektledare Andreas Helgesson eller Cisse Grönholm och berätta om era önskemål, så ska vi hitta lösningar.
Alla är hjärtligt välkomna på de tillställningar som hålls i regi med vår expertbank. Datum och platser hittar ni under Nyheter & Experter.
Sommelier
Andreas Sandén / Finland
Andreas har sommelierexamen från Vinkällarens dryckesutbildningar i Stockholm och jobbar för närvarande som yrkeslärare i vinlära och restaurangservice vid Vasa yrkesinstitut.
Per Svedman / Sverige
Per har kurser i vin och mat vid I´Académie du Vin i Paris och examen från universitetet i Bordeaux. Sedan 2004 arbetar Per som universitetsadjunkt på Restauranghögskolan vid Umeå universitet med ansvar för kurser i Mat och dryck i kombination och vinkunskap.
Design
Inhouse Design Oy / Finland
Johanna Järvenpää-Mäntylä och Leila Rajala är ägare till Inhouse Design. Johanna är formgivare och Leila artenom. Inhouse Design har planerat många privata och offentliga objekt. Deras största uppdrag var på bostadsmässorna i Tavastehus -07 och Vasa -08.
Ted Preutz / Sverige
Ted har en mångårig erfarenhet från designprocesser för inrednings- och designfrågor inom restaurang och hotellnäringar.
Ted utgår i sitt arbete från att alla företag har sina egna koncept. Hans uppdrag är att hjälpa till med gestaltning av miljön, så att det stämmer med företagets varumärkesstrategi, policy och grafiska profil.
Kök
Andreas Helgesson/ Sverige, Finland
Andreas är köksmästare och projektledare för Gastro Botnia. Andreas, som vann årets köttkock år 1997, har jobbat som köksmästare på Högbo Brukshotell i Sandviken och Four Season Resort på Maldiverna. Innan Andreas började på Gastro Botnia var han kursansvarig för Gastronomiprogrammet på Restauranghögskolan vid Umeå universitet.
Service
Cisse Grönholm / Sverige, Finland
Cisse är hotell- och restaurangförman och projektledare för Gastro Botnia. Hon har jobbat som personalansvarig på Sävargården, restaurangchef på Gustav Wasa och värdinna på Kalle´s Inn. Före projektet var hon anställd som hotellchefs assistent för Hotel Vallonia Garden och Hotel Astor Wasa.
|
